Unsere Speisekarte
Wir haben die Speisekarte erweitert und ergänzt – lassen Sie sich überraschen!
Per Klick auf das Vorschaubild können Sie unsere Karte einsehen
Auszug aus der Speisekarte
Hier finden Sie eine kleine Auswahl unseres Angebotes. Lassen Sie sich inspirieren!
Appetithäppchen
Kroatische Spezialitäten
mit Brot und Butter, Käse, Schinken u. Wurst
Kräuter-Champignons
mit hausgemachter Kräuterbutter und Käse überbacken, dazu hausgebackenes Brot
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und hausgebackenem Brot
Oktopus-Salat »Dalmatinische Art«
Knoblauch, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, frische Kräuter, Essig, Olivenöl, hausgebackenes Brot
gewürfelte Tomaten
mit kroatischen Kräutern, Olivenöl dazu geröstetes Brot
Gebackener Schafskäse
mit hausgebackenem Brot
Zum Löffeln
Hausgemachte Gulaschsuppe
vom Raasber Rind, hausgebackenes Brot
Tomatensuppe
Zwiebelsuppe
mit Käse
Alles Veggie
Vegetarischer Teller
Kartoffeltaschen
Beilagensalat
Veggie Burger
Salate
Auf Wunsch mit Joghurt-Sauce oder Essig und Öl und Brot
Salatteller à la Croatia
mit Ei, Zwiebeln, Schafskäse
Salatteller »Split«
mit Schinken, Käse, Ei, Thunfisch
Salate der Saison
Champignons, Paprika
Veggie Style
Salate der Saison
Champignons, Paprika
+ Putenstreifen
Salate der Saison
Champignons, Paprika
+ Garnelen
Salate der Saison
Champignons, Paprika
+ Rumpsteakstreifen
Fischgerichte
Calamari
mit Pommes Frites und Knoblauchsauce
Lachsfilet vom Grill
& Rösti, Grillgemüse u. Sauce Hollandaise
Scampi
mit Butterreis & Salat v. Buffet
Zanderfilet
mit Pellkartoffeln auf zerlassener Butter
Für unsere Kleinen
Schweinemedaillon
mit Rahmsauce, dazu Pommes Frites
Schnitzel »Rotkäppchen«
mit Portion Pommes
Piratenröllchen (4 Cevapcici)
mit Pommes Frites
Vom Landschwein
Alle Gerichte mit Pommes Frites und einem Salat vom Buffet
(Seniorenteller 1,50 € günstiger)
Schweineschnitzel »Wiener Art«
zartes Schweineschnitzel (paniert)
Zwiebelschnitzel
zartes Schweineschnitzel (paniert) mit gerösteten Zwiebeln
Rahmschnitzel
zartes Schweineschnitzel (paniert) mit Rahmsauce
Jägerschnitzel
zartes Schweineschnitzel (paniert) mit Jägersauce
Tomaten-Paprika-Schnitzel
zartes Schweineschnitzel (paniert) mit Tomaten-Paprika-Sauce
Hawaii-Schnitzel
zartes Schweineschnitzel (paniert) mit Ananas und Käse überbacken
Cordon Bleu
(gefülltes Schweineschnitzel) mit Schinken und Käse
Pfannengerichte
Alle Pfannengerichte inkl. einem Salat vom Buffet
Römerpfanne
Putenmedaillons, frischen Champignons, geröst. Zwiebeln, Kartoffelrösti und Sauce Bearnaise
Kannenbäckerpfanne
verschiedene Filets, mit Sauce Hollandaise, Speck, frischem Gemüse und Bratkartoffeln
Lendchenpfanne »Jäger Art«
Schweinelendchen mit Grillgemüse, Kroketten und Jägersauce
Kalbgerichte vom Raasber Kalb
Alle Steaks mit Beilage nach Wahl und einem Salat vom Buffet
Wiener Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel (paniert) mit Pommes Frites
Kalbsmedaillons »Lemon«
mit Kartoffelrösti in einer Zitronen-Sahne-Sauce
Kalbssteak »California«
mit Ananas & Sauce Béarnaise, mit Käse überbacken und Kroketten
Steaks vom Raasber Rind
Alle Steaks mit Beilage nach Wahl und einem Salat vom Buffet
Rumpsteak
mit Kräuterbutter
Rumpsteak
mit frischen Champignons
Pfeffer-Rumpsteak
mit Pfefferrahmsauce
Rumpsteak
mit gerösteten Zwiebeln
Lustiger Bosnjak
Zartes Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt
Filetsteak
mit Kräuterbutter
Pfeffer-Filetsteak
mit Pfefferrahmsauce und Champignons mit Cognac flambiert
Putensteaks aus der Region
Alle Gerichte mit Beilage nach Wahl und einem Salat vom Buffet
Putensteak
mit Kräuterbutter
Putensteak
mit frischen Pfifferlingen in einer Rahmsauce
Kroatische Spezialitäten
Alle Gerichte inkl. Salat vom Buffet
Cevapcici
Hackfleischbällchen mit rohen Zwiebeln, Ajvar, Djuwetsch-Reis und Pommes Frites
Raznjici
2 Fleischspieße, Zwiebeln, Ajvar, Djuwetsch-Reis und Pommes Frites
Pljeskavica »Spezial«
Hacksteak mit original Schafskäse gefüllt, rohe Zwiebeln, Ajvar, Djuwetsch-Reis und Pommes
Pola, Pola (halb und halb)
1 Raznjici, 4 Cevapcici, rohe Zwiebeln, Ajvar, Djuwetsch-Reis und Pommes Frites
Hajduk Spieß
3 Stück gegrilltes Fleisch, 1 Hacksteak, geröstete Zwiebeln, Djuwetsch-Reis und Pommes Frites
Grillteller
1 Raznjici, 2 Cevapcici, 1 Kotelett, 1 Schweinemedaillon, Zwiebeln, Djuwetsch-Reis, Pommes
Kalbsleber »Balkan Art«
mit gerösteten Zwiebeln, Djuwetsch-Reis, Pommes Frites
Casanovateller
1 Rumpsteak, 2 Schweinefilets, mit Sauce Béarnaise, Gemüse der Saison, Kroketten
Adria – Teller
Filet vom Rind und Schwein, Leber, Speck, rohen Zwiebeln, Ajvar und Djuwetsch-Reis
Spezialitäten vom Wäller Lamm
Alle Lammgerichte inkl. einem Salat vom Buffet
Lamm-Koteletts
3-4 Lamm-Koteletts mit Bratkartoffeln
Burger
Burger “Wilder Wäller”
Cheeseburger
Chickenburger
Platten (brennend serviert)
(Ab 2 Personen)
mit Salat vom Buffet
König-Tomislav-Platte
verschiedene Fleischsorten, Zwiebeln, Ajvar, Pommes, Kroketten, Grillgemüse, Djuwetsch-Reis
Sonderkarte
„DRY AGER“ – aus eigener Schlachtung
Alle Gerichte mit Beilage nach Wahl und einem Salat vom Buffet
T-Bone Steak vom Raasber Rind
ca. 500 Gramm
Tomahawk Steak vom Raasber Rind
ca. 1300 Gramm
Grillteller vom Raasber Rind
Entrecote, Hüftsteak, Hacksteak
Beilagen
Salat vom Buffet
Pommes Frites
Kroketten
Hausgemachte Kräuterbutter
mit hausgebackenem Brot
Folienkartoffeln
mit hausgemachtem Kräuterquark
Djuwetsch-Reis
oder Butter-Reis
Kartoffelrösti
Bratkartoffeln
Alle Saucen
Süße Versuchungen
Gemischtes Eis
mit Sahne
Vanille-Eis
mit Sahne
Vanille-Eis
mit heißer Schokoladensauce
Vanille-Eis
mit heißen Sauerkirschen
Vanille-Eis
mit heißen Himbeeren
Palatschinken
mit hausgemachter Konfitüre/Marmelade
Palatschinken
mit Schokoladensauce
Palatschinken
mit Eis
Lavakuchen
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
